Сыр Гауда Премиум 40%

Сыр Гауда Премиум 40%
Стандарт: ТУ
Вес, объем: брусок до 5 кг, шар до 0,5 кг
Жирность: 40 %
Упаковка: пленка
Тип тары: гофротара
Срок годности: 60 суток
Сыр «Гауда-Премиум»

Сыр "Гауда-Премиум"- полутвердый сыр с низкой температурой второго нагревания. Производится из натурального коровьего молока с применением заквасок прямого внесения и ферментного препарата микробного происхождения, в лучших традициях европейского сыроварения. Срок созревания сыра "Гауда Премиум" 30 суток, массовая доля жира в перерасчете на сухое вещество 40%. Вырабатывается в форме бруска весом до 5 кг, или в форме шара, упаковывается в термоусодочную пленку. Предусмотрена фасовка сыра небольшими брусками (до 0,3 кг) , упаковывается по вакуумом в специальные пакеты.
Имеет вкус и запах слабовыраженный сырный вкус, с легкой кисловатостью.
Консистенция пластичная, однородная, цвет – от белого до слабо-желтого. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или неправильной формы неравномерно распределенных по массе сыра или отсутствует рисунок.
Сыр является важнейшим источником кальция и фосфора, 100 грамм сыра полностью удовлетворяет суточную норму потребления кальция и фосфора. Этот сыр можно отнести к категории вегетарианским продуктам, т.к. при, его производстве не используется сычужный ферментный препарат. Его заменили ферментным препаратом микробного происхождения.

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая, закваска молочнокислых микроорганизмов,  молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, кальций хлористый, консервант натрий (калий) азотнокислый, натуральный краситель «аннато».
Средние значения пищевой ценности (содержание в 100г сыра):
жира- 20,8 г.
белка- 26,7 г,
Энергетическая ценность: 294 ккал/ 1230кДж
Срок годности и условия хранения: 60 суток в невскрытой упаковке с даты выпуска с предприятия.
Хранить (в т.ч. после вскрытия) при температуре от 00С до 60С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно. ТУ 9225-008-49942742-10

 
Код подтверждения
CAPTCHA
Мой любимый сыр
Предпочитаю продукцию местных производителей. Покупаю исключительно продукцию Кировского молочного комбината. Очень люблю фасованный творог со сметаной. Покупаю творожок. Рада появлению сыра «Гауда»- это мой любимый сыр! Хотела бы видеть сухие сливки. Р/н Ленина 20 м-н Глобус, Семья на Комсомольской
Наталья Андреева, 28 Февраля 2008
Другие продукты