Сыр Фаворит 40%

Стандарт: ТУ

Вес, объем: брусок до 5 кг, шар до 0,5 кг

Жирность: 40 %

Упаковка: пленка

Тип тары: гофротара

Срок годности: 30 суток

Сыр "Фаворит" - полутвёрдый сычужный сыр с низкой температурой второго нагревания. Вырабатывается из нормализованного коровьего молока, с массовой долей жира в перерасчете на сухое вещество жирностью 40%, без применения интенсивных технологий- срок созревания сыра до 30 суток. Имеет форму бруска весом до 5 кг, а также форму большого (до 2,0 кг) или малого (до 0,5 кг) шара, упакован в термоусадочную плёнку. Предусмотрена нарезка сыра ломтиками (до 0,25 кг) и небольшими брусками (до 0,3 кг), упакованными под вакуумом в специальные пакеты.
Вкус выраженный сырный, сливочный, с наличием остроты, лёгкой кисловатости и пряности, имеет пластичную и нежную консистенцию, на срезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или угловатой формы. Допускается отсутствие глазков.

Сыр «Фаворит» - фаворит вашего стола!

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая, закваски мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата ферментного препарата животного происхождения; кальций хлористый; консервант: натрий (калий) азотнокислый; натуральный краситель «аннато».
Средние значения пищевой ценности (содержание в 100г продукта):
жира- 22,0 г.
белка- 26,7 г.
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г. сыра: 312 ккал/ 1306кДж
Срок годности и условия хранения: при температуре от минус 4⁰С до 0⁰С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% включительно- 120 суток или при температуре от 0⁰С до 6⁰С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно -90 суток с даты изготовления в невскрытой упаковке, в том числе в торговой сети не более 30 суток при указанных
режимах хранения с даты выпуска с предприятия. После вскрытия упаковки хранить при указанных режимах. ТУ 9225-006-50661818-2014

Добавить отзыв