Сыр Радонежский 45%

Сыр Радонежский 45%
Стандарт: ТУ 9225-003-50661818
Вес, объем: брусок до 5 кг, шар до 2 кг, шар до 0,5 кг
Жирность: 45%
Упаковка: пленка
Тип тары: гофротара
Срок годности: 30 суток
Сыр "Радонежский"
Сыр "Радонежский" - полутвёрдый сычужный сыр с низкой температурой второго нагревания. Вырабатывается из нормализованного коровьего молока, жирностью 45% и 30%, без применения интенсивных технологий. Имеет форму бруска весом до 5 кг, а также форму большого (до 2 кг) или малого (до 0,5 кг) шара и упакован в термоусадочную плёнку. Предусмотрена нарезка сыра ломтиками (до 0,25 кг) или небольшими брусками (до 0,3 кг) в вакуумированные термопакеты. Срок созревания 30 суток, срок годности 6 месяцев.

Характеризуется выраженным сырным вкусом с наличием пряности, остроты и лёгкой кисловатости, имеет пластичную, нежную консистенцию.

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая нейодированная с использованием: закваски мезофильных; и термофильных молочнокислых микроорганизмов, ; молокосвертывающего ферментного препарата ферментного препарата животного происхождения; кальций хлористый; консервант: натрий (калий) азотнокислый; натуральный краситель «аннато».
Средние значения пищевой ценности (содержание в 100 г. продукта):
жира- 26,6 г.
белка- 25,8 г.
Энергетическая ценность: 350 ккал/ 1465кДж
Срок годности и условия хранения: при температуре от минус 4 до 00С и относительной влажности воздуха от 85 до 90% включительно- 180 суток или при температуре от 0 до 60С и относительной влажности воздуха от 80 до 85% включительно -90 суток с даты изготовления, в том числе в торговой сети не более 30 суток при указанных
режимах с даты выпуска с предприятия.

 
Код подтверждения
CAPTCHA
Уже в продаже
Другие продукты